【上越ランチ探訪】あごすけの醤油ラーメン

こんにちは。
本日は、仕事の合間に立ち寄った上越市の人気ラーメン店

「麵屋あごすけ」についてご紹介します。

上越出身ではない私にとって、ランチはいつも“新規開拓”。

上越の地でその日どこに行こうか考えるのも、実は楽しみのひとつです。

そんな中、今回は久しぶりに有名店「あごすけ」へ。

何度か訪れたことがあるお店ですが、

今日は原点回帰で「醤油ラーメン」を注文してみました。

透き通ったスープは見た目にも美しく、ひと口すすれば、奥行きのある優しい旨味がじんわり。

細めの麺ともよく絡み、バランスの取れた一杯でした。

並んででも食べる価値、改めて実感しました。

実は私は、いわゆる“味の暴力系”ラーメン（某二郎系など）より、

こうしたシンプルで丁寧な味が好みです。

ガツンとしたラーメンも魅力的ですが、お腹の調子が、、、、談（笑）

次はどこに行こうか……

上越のラーメンシーン、まだまだ奥が深そうです。
また気になるお店があれば、ご紹介したいと思います。